Holzminden - Prisonniers en 14-18
Accueil du sitePhotos
Poster un message
Votre réponse fait suite à l'article :
vendredi 12 septembre 2008
par Fred HIERNAUX
Menu du camp
Collection de Jean Claude AURIOL
Voici un aperçu des menus composés pour la semaine du 8 au 15 août 1915 pour les prisonniers de guerre du camp d’Holzminden.
Comme me le faisait remarquer Jean Claude, il s’agit probablement d’un document de propagande, donc à prendre avec beaucoup de recul.
Nous sommes en guerre depuis un an en 1915, et quelques lignes de ce menu posent question :
Lundi midi : 120 g de boeuf
Vendredi midi : 1200 g de pommes de terre
Tous les jours 300 g de pain
Et le bouquet final pour le lundi soir :
700 g de pommes de terre en robe de chambre
Merci à Jean Claude pour ce document très rare, mais très (...)

Retourner à l'article
En réponse au message :
Menu du camp
mardi 27 janvier 2009
Il s’agirait plutôt d’un "menu humoristique" composé par les détenus (nous en possédons plusieurs aux Archives du Nord). Les repas étaient cuisinés à partir des colis envoyés par les familles comprenant surtout des denrées du CANF. Dans le fonds Masurel, nous conservons les étiquettes des boites de conserve reçues par Mme Masurel-Tiberghien pendant sa captivité. Claudine Wallart