En lisant cet article, mon oncle, petit-fils de prisonnier s’est souvenu de la description des menus racontée par sa grand-mère : "La nourriture n’était ni copieuse ni succulente. Les prisonniers étaient surtout nourris de betteraves destinées aux animaux, le poisson consistait en têtes de hareng dans une sorte de soupe."
L’hypothèse de menus de propagande ou destinés à la croix-rouge internationale me paraît tout à fait juste.
Bonjour Claudine Wallart,
Que nenni !! Il s’agit d’un menu rédigé par des allemands. Alors bien sûr il s’agit d’un menu de "propagande" puisqu’il était destiné a être envoyé par courrier. Les repas étaient complétés en effet par les colis reçus des familles... mais souvent dans certaines zones sous occupation allemande les familles ne pouvaient pas expédier des colis... Vous parlez des archives du Nord, savez vous si les animateurs cherchent des docs. car éventuellement je pourrais les aider. Les camps de la 1ère guerre sont devenus, au fil du temps, ma spécialité (recherches, écriture, conférences, expos, etc.) A Sedan j’ai tenu une conférence sur le Bagne de Sedan, camp de représailles pour les civils du Nord de la France... Cordialement. J.Claude